Rezept Info
Zutaten
- 1 Ei
- 50 g Butter
- 100 g Magerquark
- 1 Esslöffel Zucker
- 150 g Dinkelvollkornmehl oder Weizenmehl
- Sonnenblumenöl zum ausbacken
Mutzen sind eine Süßigkeit die im Rheinland traditionell zu Karneval gegessen werden.
Zubereitung
- Alle Zutaten mit den Händen zu einem festen Teig kneten und eine Rolle formen.
- In dünne Scheiben schneiden und flach drücken.
- Das Fett erhitzen und die Mutzen von beiden Seiten nicht zu dunkel ausbacken. (Die Mutzen auf dem Foto sind etwas dunkler, da ich Vollkornmehl genommen habe)
- Anschließend auf Küchenkrepp legen und das überschüssige Fett mit Küchenkrepp abtupfen.
- Für ältere Kinder kann man auch noch etwas Puderzucker drüber streuen 🙂
