Ein BLW Rezept mit Blumenkohl: Kartoffel-Blumenkohl-Plätzchen ab Beikostreife, also ca. ab 6 Monaten, geeignet
Vorratshaltung und Aufbewahrung
- Einfrieren | in einem Gefrierbeutel|Gefrierdose bei minus 18°C [ bis 6 Monate]
- Kühlschrank | in einer NICHT luftdichten Dose [bis 5 Tage]
- Unterwegs | in einer NICHT luftdichten Dose [bis 3 Tage]
- Aufwärmen | [nein]
- Gut geeignet ist auch eine Papier-Brottüte zur Aufbewahrung
Kartoffel-Blumenkohl-Plätzchen | BLW Blumenkohl Rezept
Gericht: Mittagessen, Snack Kochmodus
Bildschirm bleibt an
Kochzeit
40
MinutenZutaten
2 bis 3 mehligkochende Kartoffeln (ca. 150 g)
150 g Blumenkohlröschen
1 Ei
2 Esslöffel Rapsöl
1 gehäufter Esslöffel Mehl (Dinkelvollkornmehl)
½ Teelöffel Kümmel
Zubereitung
- Kartoffeln mit Schale in Wasser etwa 15 bis 20 Minuten weich kochen. Dann das Wasser abgießen, die Kartoffeln etwas abkühlen lassen und noch warm pellen.
- Den Blumenkohl in wenig Wasser bissfest dünsten.
- Kartoffeln und Blumenkohl zerstampfen. Die übrigen Zutaten zugeben und gut vermischen.
- Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech kleine Teighäufchen geben und bei 170 °C Ober- und Unterhitze etwa 20 Minuten backen, nicht zu dunkel.
Tipps
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