Diese Babykekse mit Apfelmus brauchen nur zwei Zutaten: Apfelmark und zarte Haferflocken. Zucker brauchst du keinen, die Süße kommt vom Apfel. Die Kekse sind innen weich, dein Baby kann sie auch ohne Zähne gut lutschen und zerdrücken. Als BLW-Kekse eignen sie sich ab der Beikostreife (ca. 6 Monate). Nimm statt Apfelmus lieber Apfelmark, darin ist kein Zucker zugesetzt.

Ab wann dürfen Babys Apfelmus-Haferflocken-Kekse essen?

Sobald dein Baby beikostreif ist, kann es die Kekse probieren. Haferflocken enthalten Gluten, und Gluten darf dein Baby von Anfang an in kleinen Mengen bekommen. Für den Anfang kannst du kleine Stangen formen, dann kann dein Baby sie gut mit der Faust halten. Bleib beim Essen immer dabei.

Apfelmark oder Apfelmus: Was ist der Unterschied?

Apfelmark besteht nur aus gekochten, fein pürierten Äpfeln. Zucker darf darin nicht zugesetzt sein. Apfelmus wird auch aus gekochten Äpfeln gemacht, darf aber Zucker enthalten, und in vielen Gläsern steckt auch welcher.

Für dein Baby nimmst du deshalb lieber Apfelmark. Babys brauchen im ersten Lebensjahr keinen zugesetzten Zucker, und Äpfel schmecken von sich aus süß genug. Wenn du Apfelmus kaufst, schau auf die Zutatenliste: Steht dort nur „Äpfel“, kannst du es genauso nehmen.

Apfelmark oder frische Äpfel?

Beides geht. Mit Apfelmark aus dem Glas bist du schneller. Für frische Äpfel schälst du zwei kleine und pürierst sie fein. Ist der Teig zu flüssig, rühr noch einen Löffel Haferflocken unter.

Varianten

Statt Apfel passt eine reife Banane, mit der Gabel zerdrückt. Birnenmark geht auch. Einen Teelöffel Mandelmus kannst du optional unterrühren, das gibt etwas mehr Fett und Energie.

Tipps, damit die Kekse gelingen

Lass die Haferflocken 15 Minuten im Apfelmark quellen, sonst fallen die Kekse beim Backen leicht auseinander. Drück die Teighäufchen flach, etwa 1 cm dick, dann backen sie gleichmäßig durch. Back sie bei 160 Grad Ober-/Unterhitze nur so lange, bis die Ränder leicht goldgelb sind. Beim Abkühlen werden sie noch etwas fester.

Aufbewahrung der Apfelmus-Haferflocken-Kekse

Kühlschrank: in einer nicht luftdichten Dose oder einer Brottüte aus Papier, bis 5 Tage
Unterwegs: in einer nicht luftdichten Dose, bis 3 Tage
Einfrieren: im Gefrierbeutel oder in einer Gefrierdose, bis 6 Monate
Aufwärmen: nicht nötig