Kürbis für Baby? Unbedingt! Kürbis ist ein besonders gut geeignetes Gemüse um mit der Beikost zu beginnen. Er ist nahrhaft, durch seine milde süße für Babys besonders schmackhaft und lässt sich sowohl als Kürbis Babybrei als auch Fingerfood BLW Rezept zubereiten. Ich empfehle Hokkaido Kürbis und hier erfährst du, wie du Kürbis für Babys dünsten und anderweitig zubereiten kannst.

Ab wann dürfen Baby Kürbis essen?

Babys dürfen Kürbis ab Beikostreife essen. Das ist etwas mit 6 Monaten, wenn alle drei Beikost-Reifezeichen erfüllt werden.

Ist Kürbis gesund für Babys?

Kürbis ist für Babys und Kleinkinder gut verträglich und gesund. Er liefert viel Wasser sowie Mineralstoffe wie Kalzium, Magnesium, Phosphor, Eisen, Zink sowie B-Vitamine.

Kürbis gilt als erste Beikost ideal für Babys die in den ersten Lebensmonaten “Blähungen” oder Koliken hatten. Da Kürbis faserarm ist und deshalb sehr leicht verdaulich

Kürbis Baby Rezeptinformationen

Kürbis ist leicht verdaulich für Babys.
Er eignet sich ideal als erstes Fingerfood , wenn du mit der breifreien Beikosteinführung beginnen möchtest.

Welche Lebensmittel du deinem Baby im ersten Jahr noch anbieten kannst, findest du in meiner Liste der ersten 100 Lebensmittel für dein Baby.

Kürbis für Baby | Ein Hokkaido Kürbis Babybrei und BLW Rezept ab 6 Monaten

Gericht: Mittagessen

Kochmodus

Bildschirm bleibt an

Kochzeit

Minuten

Zutaten

1 kleiner Hokkaido-Kürbis oder Butternutkürbis (ca. 800 g)
ca. 500 ml Wasser

Zubereitung

Den Hokkaido-Kürbis mit lauwarmem Wasser waschen, entkernen und für BLW in fingergroße Stücke oder für den Brei in kleine Würfel schneiden.
Entweder im Wasserdampf dünsten oder mit Wasser bedeckt und zugedeckt in 3 bis 7 Minuten weich kochen.
Die Sticks als Fingerfood anbieten oder zusammen mit dem Kochwasser sehr fein pürieren.

Tipps

Kürbis einfrieren

Kürbis Babybrei lässt sich hervorragend in Eiswürfel-Behälter aufbewahren. Dafür den Kürbis-Babybrei darin aufteilen gießen und bei minus 18 °C einfrieren. Zum Schutz vor Gefrierbrand die fertigen Würfel in einen Tiefkühlbeutel geben.
Bei minus 18 °C ist der Kürbis etwa 6 Monate haltbar.
Die Fingerfood Sticks können ebenfalls in einem Tiefkühlbeutel eingefroren werden.

Erwärmen im Wasserbad

Die gewünschte Menge in eine Tasse geben und diese in einen mit Wasser gefüllten Kessel stellen. Das Wasser auf etwa 60 °C erwärmen. Bitte ab und zu umrühren. Auch vor dem Essen muss noch einmal umgerührt werden, damit sich die Wärme gut verteilt. Nicht vergessen: Temperatur prüfen!

Essen für Babys darf nicht zweimal aufgewärmt werden und nicht länger als eine halbe Stunde im Wasserbad stehen.

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