Brotaufstrich Beikostrezept: Avocado-Limetten-Aufstrich

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Veganer Brotaufstrich für Babys. Ein Beikost-Rezept für Aufstrich zum Frühstück aus Avocado, ab Beikostreife.

Brotaufstrich Beikostrezept – Information

  • ab Beikostreife
  • Breifreie Beikosteinführung
  • zuckerfreies Beikost-Rezept
  • z.B. als Aufstrich für babyfreundliches Kürbisbrot
  • Zubereitung: 5 Minuten

Aufstrich Vorratshaltung und Aufbewahrung

  • In einem geschlossenen Behälter lässt sich der Aufstrich 2-3 Tage aufbewahren.

Brotaufstrich Beikostrezept: Avocado-Limetten-Aufstrich

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Course: Frühstück, Abendbrot, Abendessen
Kochmodus

Bildschirm bleibt an

Portionen

4

Portionen
Zubereitungszei

5

Minuten

Zutaten

  • 1/2 reife Avocado
  • 2

    Cherry Tomaten

  • 1/4

    Limette

  • 4 Ingredient

Zubereitung

  • Avocado entkernen, Fruchtfleisch von der Schale trennen und mit einer Gabel in einer Schüssel fein zerdrücken.
  • Die Tomaten waschen und in ganz klein schneiden und zur Avocado geben.

  • Limette halbieren, mit der Hand über der Avocado ausdrücken und alles verrühren.

  • Als Aufstrich verwenden. Reste in einen verschließbaren Behälter füllen und kaltstellen.

Tipps

  • *Dieses Rezept lässt sich mit frischen gehackten Kräutern, wie zum Beispiel frischem Koriander verfeinern.
  • Ab Beikostreife kannst du das Brot in Fingerfood-Streifen schneiden. Wenn dein Baby den Pinzettengriff beherrscht, kannst du das Brot in Würfel geschnitten anbieten. Die Limette verhindert, dass die Avocado braun wird und liefert gleichzeitig Vitamin C.

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Dieses Rezept stammt aus dem Buch: Vegetarische Beikosteinführung (breifrei)

Vegetarische Beikosteinführung (breifrei)

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Franka Lederbogen

Franka Lederbogen

Franka Lederbogen ist Expertin für breifreie Beikost und ausgebildete Fachkraft für babyfreundliche Beikost (mit und ohne Babybrei). Sie ist Gründerin des Blogs babyidaisst.com sowie des erfolgreichen Instagram-Accounts @Baby_Ida_isst. Seit mehr als zwei Jahrzehnten beschäftigt sie sich mit nachhaltiger und gesunder Ernährung und seit der Geburt ihrer beiden Töchter auch mit breifreier Babynahrung. Mit ihren Beikost-Büchern teilt sie ihre langjährige Erfahrung in Bezug auf die Beikosteinführung und stellt ihr Ernährungskonzept für einen individuellen und sicheren Beikoststart vor. Dabei fasst sie die gelernte Theorie und ihre persönlichen Erfahrungen zusammen und zeigt einen modernen Weg der Beikosteinführung.

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