Wie bereitest du Fleisch für dein Baby zu, wenn es selbst isst? Für BLW brauchst du andere Tricks als für Fleisch-Babybrei. Hier findest du ein mildes Chili con Carne mit Rindfleisch, das du breifrei oder als Babybrei anbieten kannst, ab der Beikostreife (ca. 6 Monate).

Welche Lebensmittel du deinem Baby im ersten Jahr noch anbieten kannst, findest du in meiner Liste der ersten 100 Lebensmittel für dein Baby.

Fleisch für Babys zubereiten: Information

BLW Fleisch ist für Babys ab Beikostreife geeignet
Breifreie Beikosteinführung und Babybrei
Babyfreundliches Beikostrezept mit Fleisch als Eisenquelle
Zubereitung: 20 Minuten
2 bis 3 Portionen

Vorratshaltung und Aufbewahrung

Dieses Gericht lässt sich gut vorbereiten und einfrieren. Danach kannst du es in der Mikrowelle oder einem Topf aufwärmen.

BLW Fleisch: So bereitest du es zu

Hackfleisch brätst du krümelig und ganz durch, innen darf nichts mehr rosa sein. Am Anfang kann dein Baby die Krümel noch schlecht greifen. Leichter geht es, wenn du das Fleisch mit Brei oder Soße mischst oder kleine Bällchen formst. Gut eignet sich auch Fleisch, das lange geschmort ist und weich zerfällt. Wie das mit Hähnchen geht, liest du bei meiner One-Pot-Pasta mit Hähnchen.

Ab wann dürfen Babys Chili con Carne essen?

Ab der Beikostreife (ca. 6 Monate), wenn du es mild kochst, also ohne Chili, Salz und scharfe Gewürze. Kidneybohnen aus der Dose sind schon gegart. Getrocknete Kidneybohnen musst du immer lange kochen, roh sind sie giftig. Die Bohnen drückst du für dein Baby leicht an.

Fleischbrei Mildes Chili Con Carne Fleisch Beikostrezept BLW breifrei — Pinnen
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BLW Fleisch Rezept: Chili con Carne – Breifrei und Babybrei

Gericht: Mittagessen, Abendessen

Kochmodus

Bildschirm bleibt an

Portionen

2-3

Portionen

Zubereitung

Minuten

Kochzeit

Minuten

Zutaten

1/2 rote Zwiebel
80 g
Bio-Rinderhackfleisch
50 g
Kidneybohnen (Dose)
1
Tomate
1/2
Paprika

Zubereitung

Zubereitung BLW/Breifrei
Die Zwiebel schälen, in kleine Stücke schneiden und in einer beschichteten Pfanne mit dem Rinderhackfleisch durchbraten.
Die Tomate und die Paprika waschen, in kleine Stücke schneiden und in die Pfanne geben.
Die Kidneybohnen in einem Sieb abspülen, mit etwas frischem Wasser in die Pfanne geben und alles 10 Minuten köcheln lassen.
Die Mahlzeit auf Esstemperatur abkühlen lassen, die Kidneybohnen leicht andrücken und alles deinem Baby anbieten.
Zubereitung Babybrei
Die Zwiebel schälen, in kleine Stücke schneiden und in einer beschichteten Pfanne mit dem Rinderhackfleisch durchbraten.
Die Tomate und die Paprika waschen, in kleine Stücke schneiden und in die Pfanne geben.
Die Kidneybohnen in einem Sieb abspülen, mit etwas frischem Wasser in die Pfanne geben und alles 10 Minuten köcheln lassen.
Anschließend mit einem Pürierstab zu einem Brei pürieren.
Den Brei auf Esstemperatur abkühlen lassen und deinem Baby ein paar Löffel davon anbieten.

Tipp

*Dieses Rezept lässt sich mit frischen gehackten Kräutern, wie zum Beispiel frischer Petersilie verfeinern.
Fleisch für Babys gilt als eine gute Eisenquelle und kann ab Beikostreife in babyfreundlicher Form angeboten werden.
Ab Beikostreife kann weiches Brot zum Dippen zu diesem Rezept angeboten werden.

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Noch mehr Ideen für dein Baby: One-Pot-Pasta mit Hähnchen und Linsenbratlinge mit Brokkoli. Und wenn du noch am Anfang stehst, zeigt dir mein Kurs Beikost starten Schritt für Schritt, wie du loslegst.

Dieses Rezept stammt aus dem Buch: So isst dein Baby Beikost*: Eine Starthilfe für Eltern, mit und ohne Babybrei

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