Rote Linsen Baby Rezept | Linsenbratlinge mit Brokkoli

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Dieses rote Linsen Baby Beikost-Rezept für Linsenbratlinge mit Brokkoli, ist ein Dauerbrenner bei uns. Es ist geeignet ab Beikostreife zum Mittagsgessen und Abendessen oder auch als Snack

Die Bratlinge enthalten hochwertiges Eiweiß, sind eisenreich und sind somit ideal auch für eine vegetarische Beikosteinführung.

Linsenbratlinge Rezeptinformation

  • Dieses Rezept ist ab Beikostreife geeignet und ergibt ungefähr 15 Bratlinge
  • Schmeckt sowohl kalt als auch waren.
  • Im Kühlschrank sind die Bratlinge 2-3 Tage haltbar. 
  • Sie eigen sich ebenfalls zum Einfrieren. Bei Raumtemperatur auftauen lassen oder kurz in der Pfanne erhitzen.
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Rote Linsen Baby Rezept | Linsenbratlinge mit Brokkoli

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Course: Abendessen, Mittagessen
Kochmodus

Bildschirm bleibt an

Portionen

15

Bratlinge
Zubereitungszeit

15

Minuten
Cooking time

20

Minuten

Zutaten

  • 5 EL rote Linse (1/2 Glas)
  • 1,5 Glas

    Wasser (1:3 Linsen und Wasser)

  • 200 g

    Brokkoli

  • 1

    Mandarine

  • 1/4 Bund

    Petersilie

Zubereitung

  • Die Linsen etwa 10 Minuten in Wasser weich kochen. Dabei den Brokkoli dünsten. Anschließend abkühlen lassen.
  • 2 Esslöffel Haferflocken, Broccoli und Mandarine pürieren.
  • Die Petersilie waschen und fein hacken.

  • Die pürierte Masse zu den Linsen geben und die restlichen Haferflocken zugeben. Gut durch mischen und etwa 10 Minuten quellen lassen.
  • Anschließend die Petersilie untermischen.
  • Mit angefeuchteten Händen kleine Bratlinge formen und bei mittlerer Hitze, in einer beschichtete Pfanne mit wenig Olivenöl ausbacken.

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    Franka Lederbogen

    Franka Lederbogen

    Franka Lederbogen ist Expertin für breifreie Beikost und ausgebildete Fachkraft für babyfreundliche Beikost (mit und ohne Babybrei). Sie ist Gründerin des Blogs babyidaisst.com sowie des erfolgreichen Instagram-Accounts @Baby_Ida_isst. Seit mehr als zwei Jahrzehnten beschäftigt sie sich mit nachhaltiger und gesunder Ernährung und seit der Geburt ihrer beiden Töchter auch mit breifreier Babynahrung. Mit ihren Beikost-Büchern teilt sie ihre langjährige Erfahrung in Bezug auf die Beikosteinführung und stellt ihr Ernährungskonzept für einen individuellen und sicheren Beikoststart vor. Dabei fasst sie die gelernte Theorie und ihre persönlichen Erfahrungen zusammen und zeigt einen modernen Weg der Beikosteinführung.

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