Dieses rote Linsen Baby Beikost-Rezept für Linsenbratlinge mit Brokkoli ist ein Dauerbrenner bei uns. Es ist geeignet ab Beikostreife zum Mittagessen und Abendessen oder auch als Snack.
Die Bratlinge enthalten hochwertiges Eiweiß, sind eisenreich und sind somit ideal auch für eine vegetarische Beikosteinführung.
Linsenbratlinge Rezeptinformation
- Dieses Rezept ist ab Beikostreife geeignet und ergibt ungefähr 15 Bratlinge
- Schmeckt sowohl kalt als auch warm.
- Im Kühlschrank sind die Bratlinge 2-3 Tage haltbar.
- Sie eignen sich ebenfalls zum Einfrieren. Bei Raumtemperatur auftauen lassen oder kurz in der Pfanne erhitzen.
Rote Linsen Baby Rezept | Linsenbratlinge mit Brokkoli
Gericht: Abendessen, MittagessenBildschirm bleibt an
15
Bratlinge15
Minuten20
MinutenZutaten
- 5 EL rote Linsen (1/2 Glas)
- 1,5 Glas
Wasser (1:3 Linsen und Wasser)
- 200 g
Brokkoli
- 1
Mandarine
- 1/4 Bund
Petersilie
Zubereitung
- Die Linsen etwa 10 Minuten in Wasser weich kochen. Dabei den Brokkoli dünsten. Anschließend abkühlen lassen.
- 2 Esslöffel Haferflocken, Brokkoli und Mandarine pürieren.
Die Petersilie waschen und fein hacken.
- Die pürierte Masse zu den Linsen geben und die restlichen Haferflocken zugeben. Gut durchmischen und etwa 10 Minuten quellen lassen.
- Anschließend die Petersilie untermischen.
Mit angefeuchteten Händen kleine Bratlinge formen und bei mittlerer Hitze, in einer beschichteten Pfanne mit wenig Olivenöl ausbacken.
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Rote Linsen für Babys
Linsenbratlinge für Babys sind eine ideale Möglichkeit, deinem Baby eine eisenreiche BLW Beikost ohne Fleisch anzubieten. Dieses rote Linsen Baby Rezept ist eisenreich und eignet sich für eine vegetarische Beikosteinführung.
Diese Linsenpuffer sind für Babys bereits ab der Beikostreife (ca. 6 Monate) geeignet. Du kannst auch eine Form wählen, die babyhandfreundlich ist. Die Linsentaler lassen sich am besten mit roten Linsen zubereiten, aber auch andere Linsensorten können verwendet werden.
Ab wann dürfen Babys Linsen essen?
Rote Linsen kannst du deinem Baby ab der Beikostreife (ca. 6 Monate) geben. Sie haben keine Schale und werden beim Kochen schön weich. Die Haferflocken im Rezept enthalten Gluten, das darf dein Baby von Anfang an in kleinen Mengen bekommen. Forme die Bratlinge am Anfang länglich, dann kann dein Baby sie gut mit der Faust halten.
Warum ist eine Mandarine drin?
Linsen liefern Eisen. Aus Pflanzen nimmt der Körper Eisen aber schlechter auf als aus Fleisch. Vitamin C hilft dabei, und das steckt in der Mandarine. Deshalb kommt sie direkt mit in die Bratlinge. Statt Mandarine passt auch ein Stück Orange oder Paprika.
Varianten
Statt Brokkoli gehen Möhre oder Zucchini. Gelbe Linsen funktionieren genauso wie rote. Wenn du Linsentaler oder Linsenpuffer daraus machen willst, drück die Masse flacher.
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