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Reisbällchen als nahrhaften und leckeren Beikostrezept für Baby an Beikostreife! Dieses breifrei Gericht ist leicht verdaulichen und kann sowohl warm als auch kalt genossen werden. Ideal also für einen Snack zwischendurch oder als Teil deiner Mahlzeit.

Rezeptinformation

Die Reisbällchen bestehen aus gesunden Zutaten wie Brokkoli oder Blumenkohl und Haferflocken, die nicht nur gut schmecken, sondern auch eine Vielzahl von Nährstoffeln enthalten. Die Reisbällchen sind gut für die Verdauung und helfen bei der Regulierung des Verdauungssystems. Sie sind ein nahrhafter Snack für dein Baby.

Aufbewahrung

Im Kühlschrank halten sich die Grießschnitten in einer luftdichten Dose bis 3 bis 4 Tage.

Unterwegs ist die Haltbarkeit ungefähr 6 Stunden, in einer luftdichten Dose.

Zum Einfrieren sind die Grießschnitten nicht geeignet.

Aufwärmen ist nicht empfohlen, da die Bällchen dann auseinander fallen.

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Gemüse-Reisbällchen für Babys | Breifreies Beikost-Rezept

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Course: Snack

Kochmodus

Bildschirm bleibt an

Portion

ca. 10

Bällchen

Zubereitung

Minuten

Kochzeit

10-20

Minuten

Ingredients

150 g
Gemüse nach Wahl (zum Beispiel Brokkoli, Blumenkohl, Süßkartoffeln, Spinat oder Möhren)
30 g
Milchreis (Rundkornreis)
1-3 Esslöffel
feine Haferflocken
2 Esslöffel
Orangensaft
1 Esslöffel
Rapsöl

Zubereitung

Koche den Milchreis in Wasser für etwa 10-20 Minuten (je nach Sorte) weich und lass ihn abkühlen.
Dünste in der Zwischenzeit das Gemüse in wenig Wasser, lass es etwas abkühlen und zerkleinere es dann.
Vermische nun alle Zutaten gründlich zu einer festen Masse.
Forme mit sauberen Händen teelöffelgroße Bällchen.

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Franka Lederbogen

Franka Lederbogen ist Ernährungsberaterin, Expertin für breifreie Beikost und ausgebildete Fachkraft für babyfreundliche Beikost (mit und ohne Babybrei). Sie ist Gründerin des Blogs babyidaisst.com sowie des erfolgreichen Instagram-Accounts @Baby_Ida_isst. Seit mehr als zwei Jahrzehnten beschäftigt sie sich mit nachhaltiger und gesunder Ernährung und seit der Geburt ihrer beiden Töchter auch mit breifreier Babynahrung. Mit ihren Beikost-Büchern teilt sie ihre langjährige Erfahrung in Bezug auf die Beikosteinführung und stellt ihr Ernährungskonzept für einen individuellen und sicheren Beikoststart vor. Dabei fasst sie die gelernte Theorie und ihre persönlichen Erfahrungen zusammen und zeigt einen modernen Weg der Beikosteinführung.