Rezept Info
- ergibt 6 – 8 Stück
Vorratshaltung und Aufbewahrung
- Einfrieren | in einem Gefrierbeutel|Gefrierdose bei minus 18°C [ bis 6 Monate]
- Kühlschrank | in einer NICHT luftdichten Dose [bis 5 Tage]
- Unterwegs | in einer NICHT luftdichten Dose [bis 3 Tage]
- Gut geeignet ist auch eine Papier-Brottüte zur Aufbewahrung
Beikost-Rezept für süße Brötchen | BLW ab Beikostreife
Gericht: Frühstück, Snack
Kochmodus
Bildschirm bleibt an
Portionen
6 bis 8
StückKochzeit
20
MinutenZutaten
250 g Magerquark
2 Eier
1 Teelöffel Dattelsüße
1 Prise Salz
250 g Mehl
1 Teelöffel Kaisernatron und 1 Teelöffel Essig (ersatzweise 1 Teelöffel Backpulver)
7 Esslöffel Milch (Muttermilch, Hafermilch, Not-Milk, Mandelmilch oder Kuh-Vollmilch)
7 Esslöffel Rapsöl
Zubereitung
- Backofen auf 175 °C vorheizen.
- Quark, Eier, Dattelsüße, Milch, Öl, Salz und Essig verrühren.
- Mehl mit Kaisernatron oder Backpulver mischen.
- Erst mit dem Schneebesen unter die Quarkmasse rühren, dann mit dem Knethaken zu einem glatten Teig verarbeiten.
- Mit einem Esslöffel 6 bis 8 Teighäufchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech setzen.
- Etwa 15 bis 20 Minuten bei 175 °C backen.
Tipps
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