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Hast du schon mal Grießschnitten für Babys gemacht? Sie sind überraschend festen und als BLW und breifreies Beikost-Rezept eine Alternative zum klassischem Grießbrei. Ein weiterer Pluspunkt: Sie sind gut für die Verdauung. Hier erfährst du wie du dieses Rezept selber zubereiten kannst.

Informationen zum Grießschnitten-Rezept

Grießschnitten sind perfekt für eine Ernährung, die auf gesunder und abwechslungsreicher Kost basiert. Sie wirken stuhlnormalisierend. Ihre Konsistenz eignet sich auch hervorragend als Fingerfood, obwohl sie nach einer Weile weich werden können. Kleiner Tipp: Indem du sie nach dem Abkühlen kurz in wenig Butter in einer Pfanne ausbackst, werden sie wieder fester.

Aufbewahrung

Im Kühlschrank halten sich die Grießschnitten in einer luftdichten Dose bis zu zwei Tage. Zum Einfrieren sind die Grießschnitten nicht geeignet. Zum Aufwärmen in wenig Butter in einer Pfanne kurz nicht zu dunkel ausbacken

BLW BREIFREI Beikost REZEPT Grießschnitten für Babys

Grießschnitten für Babys | BLW und breifreies Beikost-Rezept

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Course: Snack, Nachtisch

Kochmodus

Bildschirm bleibt an

Portion

4-6

Portionen

Zubereitung

Stunden

Cooking time

Minuten

Wartezeit

Std

Ingredients

200 ml
vollfett Kuhmilch (Vegane und Allergiefreundliche Option: Hafermilch, Not-Milk, Mandelmilch)
4 Esslöffel
Weichweizengrieß
1 Teelöffel
Rapsöl
1/2
Apfel (Alternativ können auch andere Obstsorten wie Pfirsich, Aprikose oder Erdbeeren verwendet werden)
(optional) 1 Teelöffel
Mandelmus oder anderes Nussmus (für noch mehr Nährstoffe)

Zubereitung

Gib Milch und Grieß in einen Topf. Lass die Mischung bei mittlerer Hitze unter ständigem Rühren 3 Minuten kochen. Nimm den Topf vom Herd und lass die Masse etwas abkühlen.
Wasche den Apfel (oder anderes gewähltes Obst), schäle es, reibe es und rühre es unter die abgekühlte Grieß-Milch-Mischung. (Nussmus in diesem Schritt hinzugeben.
Bepinsle einen Suppenteller oder eine kleine Auflaufform mit etwas Öl, gib die Masse hinein und lass sie etwa 1 Stunde im Kühlschrank abkühlen.
Vor dem Verzehr kannst du die gewünschte Menge ausstechen oder in „Schnitten“ schneiden.
(Für eine festere Konsistenz und bessere Eignung als Fingerfood, backe die Grießschnitten für 2-3 Minuten in wenig Butter in einer Pfanne aus.)

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Grießschnitten für Babys als Nachtisch oder Snack

Diese zuckerfreien Grießschnitten sind einfaches und vielseitiges Rezept, das du nach Belieben anpassen kannst. Probiere verschiedene Früchte aus oder tausche die Milch gegen eine pflanzliche Alternative aus – der Kreativität sind keine Grenzen gesetzt. Schau dir auch meine weiteren Grießrezepte an, um noch mehr Inspiration zu sammeln.

Guten Appetit!

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Das große Backbuch mit zuckerfreien Beikost-Rezepten speziell für Babys und Kleinkinder

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Franka Lederbogen

Franka Lederbogen ist Expertin für breifreie Beikost und ausgebildete Fachkraft für babyfreundliche Beikost (mit und ohne Babybrei). Sie ist Gründerin des Blogs babyidaisst.com sowie des erfolgreichen Instagram-Accounts @Baby_Ida_isst. Seit mehr als zwei Jahrzehnten beschäftigt sie sich mit nachhaltiger und gesunder Ernährung und seit der Geburt ihrer beiden Töchter auch mit breifreier Babynahrung. Mit ihren Beikost-Büchern teilt sie ihre langjährige Erfahrung in Bezug auf die Beikosteinführung und stellt ihr Ernährungskonzept für einen individuellen und sicheren Beikoststart vor. Dabei fasst sie die gelernte Theorie und ihre persönlichen Erfahrungen zusammen und zeigt einen modernen Weg der Beikosteinführung.