- stuhlnormalisierend
- schmecken warm und kalt
Vorratshaltung
- Mus und Nuggets sind für 12 Stunden im Kühlschrank haltbar.
- Bitte nicht noch mal erwärmen. Die Nuggets schmecken auch kalt sehr gut 🙂
Fisch-Nuggets für Babys
Fisch-Nuggets mit Möhren und Kartoffeln, die warm und kalt schmecken, dazu ein Möhren-Fisch-Mus zum Dippen.
Gericht: Mittagessen
Kochzeit
35
minutes Kochmodus
Bildschirm bleibt an
Zutaten
100 g Fisch, zum Beispiel Seelachsfilet, Kabeljau oder Rotbarsch
100 g TK-Möhren
2 große Kartoffeln (ca. 150 g)
1 Orange
1 Baby-Zwieback (ohne Salz und Zucker, zum Beispiel von Alnatura oder Holle)
4 Esslöffel zarte Haferflocken
3 Esslöffel Rapsöl
Zubereitung
- Kartoffeln in Wasser ca. 20 Minuten gar kochen, das Wasser abgießen und etwas abkühlen lassen.
- Den noch tiefgekühlten Fisch unter fließendem Wasser abspülen und mit den TK-Möhren in ca. 80 ml Wasser ca. 10 Minuten dünsten.
- Nach dem Dünsten den Fisch sehr genau auf Gräten prüfen und diese entfernen.
- Die Kartoffeln pellen.
- Einen Teil der gegarten Zutaten sehr fein pürieren: die Möhren (100 g), 1 Esslöffel Fisch (30 g), eine halbe Kartoffel (50 g), den Saft einer halben Orange und 1 Esslöffel Rapsöl. Etwas Mus als Dip oder zum Löffeln zur Seite stellen.
- Das übrige Mus in eine Schüssel geben. Haferflocken, den übrigen Fisch und die übrigen Kartoffeln gerieben oder zerdrückt dazugeben. Für Babys ab ca. 10 Monaten kannst du auch etwas Petersilie zugeben. Die Masse gut vermischen und ca. 10 Minuten stehen lassen.
- Für die Panade den Zwieback fein zerbröseln oder reiben.
- Aus der Masse kleine Bällchen formen und in der Panade wenden.
- 2 Esslöffel Rapsöl in einer Pfanne erhitzen. Ich habe eine Keramikpfanne benutzt, damit garantiert nichts klebt.
- Die Bällchen in die Pfanne geben, etwas flach drücken und ca. 5 Minuten braten, nicht zu dunkel.
- Zum Schluss mit etwas Orangensaft beträufeln.
