Wenn dein Baby Durchfall hat, suchst du nach etwas, das seinem Bauch guttut. Die Karottensuppe nach Moro, auch Morosche Karottensuppe oder Möhrensuppe nach Moro genannt, ist dafür eines der bekanntesten Hausmittel. Sie besteht nur aus Möhren und Wasser und wird sehr lange gekocht. Hier findest du das Rezept, wie die Suppe wirkt, was du beim Salz beachten solltest und wann du mit deinem Kind zum Kinderarzt gehst.
Das Wichtigste in Kürze
- Die Karottensuppe nach Moro ist ein Hausmittel bei Durchfall und keine Mahlzeit.
- Die Möhren müssen mindestens 1 Stunde, besser 1,5 Stunden kochen.
- Ohne Salz ist die Suppe ab Beikostreife geeignet. Ab 1 Jahr kommt eine Prise Salz dazu.
- Die Suppe ersetzt keine für Babys und Kinder geeignete Elektrolytlösung aus der Apotheke. Ab 1 Jahr kannst du sie auch selbst machen. Im Zweifel sprich das vorher mit deinem Kinderarzt ab.
- Stillen oder Fläschchen gehen ganz normal weiter.
Was ist die Karottensuppe nach Moro?
Der Kinderarzt Ernst Moro hat die Suppe 1908 beschrieben. Damals starben viele Säuglinge an Durchfallerkrankungen, und mit der Karottensuppe sank die Sterblichkeit bei den Kindern, die er behandelte, deutlich. Das Originalrezept: 500 g Möhren eine Stunde in 1 Liter Wasser kochen, pürieren, wieder auf 1 Liter auffüllen und 3 g Salz zugeben.
Wie wirkt die Karottensuppe nach Moro?
Beim langen Kochen entstehen aus den Möhren kleine Zuckermoleküle, sogenannte Oligosaccharide. Sie ähneln den Andockstellen an der Darmwand. Krankheitserreger heften sich deshalb an diese Zuckermoleküle statt an die Darmschleimhaut und werden mit dem Stuhl ausgeschieden. Das haben Laboruntersuchungen gezeigt. In der aktuellen Leitlinie zu Magen-Darm-Infekten bei Kindern kommt die Moro-Suppe nicht vor. Sie ist ein bewährtes Hausmittel, aber keine Behandlung, die den Flüssigkeitsverlust ausgleicht.
Wie viel Salz darf in die Moro-Suppe für Babys?
Babys unter einem Jahr sollen weniger als 1 g Salz am Tag bekommen. Deshalb gilt in der Beikost: nicht salzen. Im Originalrezept stecken 3 g Salz in 1 Liter Suppe. Trinkt dein Baby davon 250 ml, hat es schon rund 0,75 g Salz bekommen, dazu kommt das Salz aus der übrigen Nahrung.
- Babys unter 1 Jahr: Koch die Suppe ohne Salz. Den Verlust an Salzen und Flüssigkeit gleichst du mit einer für Babys geeigneten Elektrolytlösung aus.
- Kinder ab 1 Jahr: Gib eine Prise Salz in die Suppe. Kinder von 1 bis 3 Jahren sollen höchstens 2 g Salz am Tag bekommen. Auch hier ist die Elektrolytlösung bei Durchfall das Wichtigste.
Rezept: Karottensuppe nach Moro
Karottensuppe nach Moro
Die Karottensuppe nach Moro ist ein altes Hausmittel bei Durchfall. Wichtig ist die lange Kochzeit.
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So gibst du deinem Baby die Moro-Suppe
- Biete die Suppe lauwarm und in kleinen Portionen über den Tag verteilt an.
- Dein Baby kann sie aus einem Becher oder mit einem Breisauger trinken.
- Zum Löffeln kannst du die Suppe mit etwas Getreidebrei andicken.
- Die Suppe ersetzt keine Milchmahlzeit. Stillen oder Fläschchen laufen normal weiter.
Was bei Durchfall außerdem wichtig ist
- Flüssigkeit ausgleichen: Eine für Babys und Kinder geeignete Elektrolytlösung gleicht verlorenes Wasser und Salze aus. Gib sie schluckweise, bei Erbrechen auch mit dem Löffel.
- Weiter stillen: Zwischen den Gaben der Elektrolytlösung stillst du so oft, wie dein Baby möchte.
- Normal weiter essen: Lange Teepausen oder eine strenge Schonkost sind nicht mehr empfohlen. Sobald dein Kind wieder Hunger hat, darf es seine gewohnte Kost essen.
- Weitere Rezepte bei Durchfall: Reisschleim, Heilnahrung als Brei und geriebener Apfel.
Wann solltest du mit deinem Kind zum Kinderarzt?
Geh zum Kinderarzt oder ruf dort an, wenn:
- dein Baby noch sehr jung ist,
- dein Kind eine chronische Erkrankung hat,
- Erbrechen oder Durchfall nicht nachlassen,
- dein Kind hohes Fieber hat,
- dein Kind länger als 4 Stunden nichts trinken will,
- die Windeln in den letzten 24 Stunden deutlich seltener nass waren,
- du dir unsicher bist oder dein Kind dir krank vorkommt.
Wichtig: Dieser Beitrag ersetzt keine ärztliche Beratung. Bei Durchfall, besonders bei Säuglingen, sprich im Zweifel immer mit deinem Kinderarzt.
Aufbewahrung
- Kühlschrank: in einer luftdichten Dose oder einem Glas bis zu 2 Tage
- Einfrieren: nein
- Aufwärmen: die gewünschte Menge im Wasserbad erwärmen oder in einem Topf mit wenig Wasser unter ständigem Rühren. Reste nicht noch mal aufwärmen.
Häufige Fragen zur Karottensuppe nach Moro
Warum muss die Moro-Suppe so lange kochen?
Erst durch das lange Kochen von mindestens einer Stunde entstehen die Oligosaccharide. Eine kurz gekochte Möhrensuppe hat diese Wirkung nicht.
Ab wann darf mein Baby die Karottensuppe nach Moro bekommen?
Ohne Salz ist die Suppe ab Beikostreife geeignet. Bei Babys unter 6 Monaten sprich zuerst mit deinem Kinderarzt. Ab 1 Jahr kannst du eine Prise Salz dazugeben.
Ersetzt die Moro-Suppe eine Elektrolytlösung?
Nein. Die Suppe ersetzt keine für Babys und Kinder geeignete Elektrolytlösung aus der Apotheke. Ab 1 Jahr kannst du sie auch selbst machen. Im Zweifel sprich das vorher mit deinem Kinderarzt ab.
Kann ich die Moro-Suppe einfrieren?
Nein, bewahre sie im Kühlschrank auf und verbrauche sie innerhalb von 2 Tagen.
Quellen
- S2k-Leitlinie „Akute infektiöse Gastroenteritis im Säuglings-, Kindes- und Jugendalter“, GPGE, Update 2024
- Netzwerk Gesund ins Leben: Handlungsempfehlungen zur Beikost
- NHS: Empfehlungen zur täglichen Salzmenge für Babys und Kleinkinder
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