Süßkartoffel dünsten für Babys

• stuhlneutral
• auch als Fingerfood Die gegarte Süßkartoffel mit kaltem Wasser abschrecken und eventuelle mit etwas Öl beträufeln.

Süßkartoffel schmeckt süß und enthält einen hohen Anteil an den Vitaminen A, B2, E, Beta–Carotin und Calcium. Süßkartoffel wird sehr cremig und ist leicht verdaulich.

Vorratshaltung und Aufbewahrung

• Einfrieren [nein]
• Kühlschrank | in einer luftdichten Dose/Glas [ 2 – 3 Tage]
• Unterwegs | in einer luftdichten Dose|Glas [bis 6 Stunden]
• Aufwärmen | die gewünschte Menge im Wasserbad erwärmen. Reste nicht noch mal aufwärmen.

Süßkartoffel für Babys

Rezept von Franka Lederbogen

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Süßkartoffel schmeckt süß, wird sehr cremig und ist leicht verdaulich. Gedünstet eignet sie sich auch als Fingerfood.

Gericht: Mittagessen

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Kochzeit

10

minutes

Kochmodus

Bildschirm bleibt an

Zutaten

Metrisch US

• 1 Süßkartoffel

• 100 bis 150 ml Wasser

• Rapsöl (1 Teelöffel je 100 g Püree)

• Orangensaft (1 Esslöffel je 100 g Püree)

Zubereitung

• Süßkartoffel schälen und in wenig Wasser bei geschlossenem Deckel in etwa 10 Minuten weich kochen.
• Zusammen mit dem Kochwasser fein pürieren.
• Je 100 g Püree einen Teelöffel Rapsöl und einen Esslöffel Orangensaft zugeben.

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