Lässt sich Mandelmus für Babybrei einsetzen? Ab wann ist es geeignet, was sind die gesundheitlichen Vorteile und wie viel darf dein Baby davon essen? Erfahre mehr in diesem Beitrag.
Was ist Mandelmus und wozu braucht man Mandelmus?
Mandelmus wird aus gemahlenen Mandeln hergestellt.
Es liefert Eisen und Spurenelemente und ist deshalb eine gute Ergänzung, wenn du dein Baby vegetarisch ernährst. Pflanzliches Eisen nimmt der Körper besser auf, wenn Obst oder Gemüse mit Vitamin C dabei ist.
Auch für Babys, die nur wenig essen und wenig zunehmen, ist es gut geeignet.
Wann dürfen Babys Mandelmus essen?
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Mandelmus ist für Babys ab Beikostreife (ca. 6 Monate) geeignet. Mandeln gehören zu den Lebensmitteln, die Allergien auslösen können. Du musst sie deshalb aber nicht hinauszögern. Steckt in einem Rezept neben dem Mandelmus noch ein anderes Allergen, das dein Baby noch nicht kennt, biete beide vorher einzeln an. So weißt du bei einer Reaktion, woher sie kommt.
Welches Mandelmus für Babys - braun oder weiß?
Mandelmus für Babys und Kleinkinder sollte zu 100 % aus süßen, weißen oder braunen Mandeln bestehen. Probiere aus, welche Sorte deinem Baby besser schmeckt. Ich würde BIO Produkte vorziehen.
Wo und wie viel Mandelmus in den Babybrei?
Mandelmus selber machen?
Eher nein :). Es gibt viele Rezepte zum selber zuzubereiten. Ich habe viele ausprobiert und keines hat das gewünschte Ergebnis gebracht. Sowohl mein Pürierstab als auch mein Blender waren absolut überfordert.
Wenn du es probieren hier die Anleitung:
- Die Mandeln vor dem Mixen für 10-15 Minuten in den Backofen (120°C) geben und anschließend die Haut abziehen.
- Mandeln in einen leistungsstarken Mixer oder Blender auf höchster Stufe zu feinem Mandelmehl mahlen.
- Mandeln so lange mahlen bis eine feste, cremige Konsistenz entsteht. Das kann je nach Gerät bis zu 20 Minuten dauern.
- Ist das Mandelmus zu dick, etwas Öl hinzugeben.
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