- stuhlnormalisierend
- eisenreich
- lecker als Dip für Dinkelstangen
- als Brotaufstrich geeignet
- zum Naschen mit dem Löffel
Vorratshaltung und Aufbewahrung
- Kühlschrank | in einer luftdichten Dose/Glas [ bis 4 Tage]
Rote-Bete-Aufstrich
Aufstrich und Dip aus Roter Bete und Haferflocken, lecker zu Dinkelstangen oder aufs Brot.
Gericht: Snack, Abendessen
Kochzeit
15
minutes Kochmodus
Bildschirm bleibt an
Zutaten
1 Knolle Bio-Rote-Bete (ca. 100 g), frisch oder vakuumverpackt
2 Esslöffel Haferflocken
ca. 100 ml Wasser
3 Esslöffel frisch gepresster Orangensaft
1 Esslöffel Öl
Zubereitung
- Rote Bete waschen, schälen und vierteln. Am besten ziehst du dabei Handschuhe an. Bei vorgekochter Roter Bete entfällt dieser Schritt.
- Rote Bete und Haferflocken in wenig Wasser zugedeckt etwa 10 bis 15 Minuten dünsten. Bei vorgekochter Roter Bete reichen etwa 3 Minuten.
- Alles in ein hohes Gefäß geben, Saft und Öl zugeben und mit dem Stabmixer fein pürieren.
Tipps
- Nach dem Verzehr von Roter Bete kann der Urin leicht rosa werden, das ist ganz normal.
