Polente zählt in einigen Ländern zur ersten Beikost für Babys. Polenta ist Mais Grieß, zählt zu Getreide und glutenfrei. Es eignet sich für Polenta Baby-Brei oder als Polenta-Schnitten bereits ab 6 Monaten.

Gemüse Polenta Baby Rezept Rezeptinformationen

Polenta für Babys wirkt stuhlnormalisierend.
Polenta ist glutenfrei und somit für Babys mit einer Unverträglichkeit gegenüber Gluten eine gute Alternative zum gewöhnlichen Getreidebrei.
Dieser Gemüse Polentabrei schmeckt sehr mild und ist leicht verdaulich. In vielen Kulturen ist es üblich als erste Beikost einen Getreidebrei zu wählen. Anders als es im Beikostfahrplan vorgegeben wird, jedoch ist dieser auch nur eine Leitlinie und nicht festgeschrieben.

Polentabrei Vorratshaltung und Aufbewahrung

Der Polenta Babybrei ist nicht zum Einfrieren gedacht.
Im Kühlschrank hält dich die Polenta für Babys 1 bis 2 Tage.

Gemüse Polenta Baby Rezept | Polenta Babybrei ab 6 Monaten

Gericht: Mittagessen

Kochmodus

Bildschirm bleibt an

Kochzeit

Minuten

Zutaten

150 ml Wasser
25 g Maisgrieß (Polenta, ca. 2 Esslöffel)
100 g Gemüse (gut geeignet sind Zucchini, Gurke und Kürbis; wenn dein Baby es lieber süßlich mag, auch Honigmelone)
5 Esslöffel Saft
1 Esslöffel Rapsöl
1 Prise getrockneter Thymian oder Rosmarin

Zubereitung

Das Gemüse, zum Beispiel Zucchini, waschen, die Enden abschneiden und in Würfel schneiden.
Wasser, Gemüse und Polenta in einen Topf geben und unter ständigem Rühren etwa 3 bis 5 Minuten kochen lassen. Bei Bedarf noch etwas Wasser zugeben.
Vom Herd nehmen und etwa 10 Minuten quellen lassen.
Rapsöl und Saft zugeben und fein pürieren.
Den Polenta-Babybrei auf Esstemperatur abkühlen lassen und servieren.

Tipps

Biete deinem Baby Gewürze an, das kann helfen, späterem wählerischem Essen vorzubeugen.

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