Gemüse Polenta Baby Rezept | Polenta Babybrei ab 6 Monate

Gemüse Polenta Baby Rezept Polenta Babybrei ab 6 Monate
Polente zählt in einigen Ländern zur ersten Beikost für Babys. Polenta ist Mais Grieß, zählt zu Getreide und glutenfrei. Es eignet sich für Polenta Baby-Brei oder als Polenta-Schnitten bereits ab 6 Monaten.

Gemüse Polenta Baby Rezept Rezeptinformationen

  • Polenta für Babys wirkt stuhlnormalisierend.
  • Polenta ist glutenfrei und somit für Babys mit einer Unverträglichkeit gegenüber Gluten eine gut Alternative zum gewöhnlichen Getreidebrei.
  • Dieser Gemüse Polentabrei schmeckt sehr mild und ist leicht verdaulich. In vielen Kulturen ist es üblich als erste Beikost einen Getreidebrei zu wählen. Anders als es im Beikostfahrplan vorgegeben wird, jedoch ist dieser auch nur eine Leitlinie und nicht festgeschrieben.

Polentabrei Vorratshaltung und Aufbewahrung

  • Der Polenta Babybrei ist nicht zum Einfrieren gedacht.
  • Im Kühlschrank hält dich die Polenta für Babys 1 bis 2 Tage.

Zutaten für Polentabrei

  • 150 ml Wasser
  • 25 g Maisgrieß (Polenta) ( ~ 2 EL)
  • 100 g Gemüse*
  • 5 Esslöffel Saft
  • 1 Esslöffel Rapsöl
  • Priese getrockneter Thymian oder Rosmarin.**
*Gut geeignet sind Zucchini, Gurke und Kürbis. Für Babys, die es lieber süßlich mögen, können Sie Honigmelone verwenden. ** Biete deinen Baby Gewürze an, dass kann helfen späteres wählerisches Essen zu vermeiden.

Zubereitung mit Zucchini

  1. Die Zucchini waschen, die Enden abschneiden und in Würfel schneiden.
  2. Wasser, Zucchini und Polenta in einen Topf geben und unter ständigem Rühren etwa 3 – 5 Minuten kochen lassen. Eventuell noch etwas Wasser zugeben.
  3. Dann vom Herd nehmen und etwa 10 Minuten quellen lassen.
  4. Rapsöl und Saft zugeben und fein pürieren.
  5. Den Polentab-Babybrei auf Esstemperatur abkühlen lassen und dann servieren.
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Franka Lederbogen

Franka Lederbogen

Franka Lederbogen ist Expertin für breifreie Beikost und ausgebildete Fachkraft für babyfreundliche Beikost (mit und ohne Babybrei). Sie ist Gründerin des Blogs babyidaisst.com sowie des erfolgreichen Instagram-Accounts @Baby_Ida_isst. Seit mehr als zwei Jahrzehnten beschäftigt sie sich mit nachhaltiger und gesunder Ernährung und seit der Geburt ihrer beiden Töchter auch mit breifreier Babynahrung. Mit ihren Beikost-Büchern teilt sie ihre langjährige Erfahrung in Bezug auf die Beikosteinführung und stellt ihr Ernährungskonzept für einen individuellen und sicheren Beikoststart vor. Dabei fasst sie die gelernte Theorie und ihre persönlichen Erfahrungen zusammen und zeigt einen modernen Weg der Beikosteinführung.

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