Diese Gemüsewaffeln für Babys sind schnell gemacht und kommen ohne Ei und ohne Zucker aus. Gemüse oder Obst, Haferflocken und Dinkelvollkornmehl kommen in den Mixer, dann ins Waffeleisen. Du kannst sogar Babybrei aus dem Gläschen nehmen. Die Waffeln lassen sich gut greifen und eignen sich als BLW-Rezept ab der Beikostreife (ca. 6 Monate), auch für unterwegs.
Gemüse Waffeln für Babys: Rezeptinformationen
- Dieses Rezept ergibt ca. 150 g Teig, das reicht für 2 Waffeln in einem normalen Waffeleisen* oder 4 bis 5 Waffeln in einem Mini-Waffeleisen*.
- Mit Spinat oder Roter Bete und Haferflocken liefern die Waffeln Eisen. Der Saft im Teig bringt Vitamin C, das hilft bei der Aufnahme. Ein Teil davon geht beim Backen verloren, deshalb biete deinem Baby am besten noch etwas Obst wie Erdbeeren oder Orange dazu an.
- Statt frischem Gemüse oder Obst kannst du auch Babybrei aus dem Gläschen verwenden.
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Waffeln aus Babybrei-Gläschen
Statt 50 g Gemüse nimmst du 50 g Brei aus dem Gläschen. Ist der Teig zu flüssig, rühr noch etwas Haferflocken unter. So kannst du auch angebrochene Gläschen gut verwerten.
Gemüsewaffeln ohne Ei
Das Rezept kommt ganz ohne Ei aus. Die Haferflocken binden den Teig, das Sprudelwasser macht ihn locker. Damit passen die Waffeln auch, wenn dein Baby noch kein Ei bekommt.
Bildschirm bleibt an
2
große Waffeln10-15
Minuten5-8
MinutenZutaten
- 50 ml
Wasser mit Kohlensäure
- 50 ml
Saft (Gemüse oder Obstsaft)
- 3-6 gehäufte EL
zarte Haferflocken (die Menge an Haferflocken und Mehl hängt von der Gemüse- oder Obstsorte ab)
- 1-3 EL
Dinkelvollkornmehl
Zubereitung
- Alle Zutaten in einen Mixbecher geben (Alternativ ein hohes Gefäß) und pürieren.
Das Waffeleisen vorheizen und mit Öl bestreichen.
Auf kleiner Stufe nicht zu dunkel ausbacken.
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Aufbewahrungshinweis
Die Waffeln halten sich etwa 2 Tage. Bewahre sie nicht in einer luftdichten Dose auf, sonst schimmeln sie schnell. Sie schmecken auch „luftgetrocknet“.
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