Du suchst nach einer gesunden, eisenreichen Snack-Idee, die nicht nur nahrhaft, sondern auch lecker ist? Diese Gemüsewaffeln für Babys sind vollgepackt mit den nährstoffreichen Gütern von Mutter Natur und sind zudem super einfach zuzubereiten. Die richtige Mischung aus Gemüse und Obst zusammen mit Haferflocken und Dinkelvollkornmehl sorgt für eine leckere und gesunde Mahlzeit für dein Baby. Diese Waffeln sind auch perfekt für unterwegs!
Gemüse Waffeln für Babys: Rezeptinformationen
- Dieses Rezept ergibt mit ca. 150 g 2 Waffeln in einem gewöhnlichen Waffeleisen, 4-5 Waffeln in einem Mini-Waffeleisen.
- Dieses Waffelrezept ist eisenreich und für eine gute vegetarische Alternative zu Fleisch.
- Beispiel: Eine Spinat-Waffel (~75 g) enthält ~1,6 mg Eisen. Zum Vergleich 100 ml Anfangsnahrung enthält 0,5 mg Eisen und auch die meisten Menü-Gläschen mit Fleisch enthalten deutlich weniger Eisen als diese leckere “Waffel”.
- Es ist möglich Gemüse Babybrei aus Gläschen als Zutat anstatt von Frischem Gemüse oder Obst zu verwenden.
Bildschirm bleibt an
2
große Waffeln10-15
Minuten10
Minuten5-8
MinutenZutaten
- 50 ml
Wasser mit Kohlensäure
- 50 ml
Saft (Gemüse oder Obstsaft)
- 50 g
Gemüse oder Obst (Gut geeignet ist TK–Blattspinat, gekochte Rote Beete (Vakuumpack), tiefgekühltes Gemüsemus aus Kürbis, Honigmelone, weiche Birne, Mango, Erdbeere und Aprikose und auch Babybrei Gläschen)
- 3-6 gehäufte EL
feine Haferflocken
(Die Menge an Haferflocken und Mehl variiert je nach Gemüse/Ost Sorte.) - 1-3 EL
Dinkelvollkornmehl
Zubereitung
- Alle Zutaten in einen Mixbecher geben (Alternativ ein hohes Gefäß) und pürieren.
Das Waffeleisen vorheizen und mit Öl bestreichen.
Auf kleiner Stufe nicht zu dunkel ausbacken.
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Franka Lederbogen
Franka Lederbogen ist Expertin für breifreie Beikost und ausgebildete Fachkraft für babyfreundliche Beikost (mit und ohne Babybrei). Sie ist Gründerin des Blogs babyidaisst.com sowie des erfolgreichen Instagram-Accounts @Baby_Ida_isst. Seit mehr als zwei Jahrzehnten beschäftigt sie sich mit nachhaltiger und gesunder Ernährung und seit der Geburt ihrer beiden Töchter auch mit breifreier Babynahrung. Mit ihren Beikost-Büchern teilt sie ihre langjährige Erfahrung in Bezug auf die Beikosteinführung und stellt ihr Ernährungskonzept für einen individuellen und sicheren Beikoststart vor. Dabei fasst sie die gelernte Theorie und ihre persönlichen Erfahrungen zusammen und zeigt einen modernen Weg der Beikosteinführung.
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