Name: Semmelknödel für Babys
Cook time: 15 min
Ingredients: 3 bis 5 Zwieback; 75 g Gemüse (gut geeignet sind Zucchini, Gurke oder Avocado); 1 Esslöffel Haferflocken; 1 Esslöffel Rapsöl; 3 bis 5 Esslöffel Milch (Muttermilch, Hafermilch, Not-Milk, Mandelmilch oder Kuh-Vollmilch); ½ Teelöffel Zitronensaft

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Semmelknödel für Babys
Rezept von Franka Lederbogen
Kleine Knödel aus Zwieback und Gemüse, die sich gut mit den Händen essen lassen. Dazu schmeckt Apfelmus.
Gericht: Mittagessen
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Kochzeit
15
minutes

Kochmodus
Bildschirm bleibt an
Zutaten
Metrisch US
3 bis 5 Zwieback
75 g Gemüse (gut geeignet sind Zucchini, Gurke oder Avocado)
1 Esslöffel Haferflocken
1 Esslöffel Rapsöl
3 bis 5 Esslöffel Milch (Muttermilch, Hafermilch, Not-Milk, Mandelmilch oder Kuh-Vollmilch)
½ Teelöffel Zitronensaft
Zubereitung
Zwieback zerbröseln. Zucchini oder Gurke waschen und fein reiben oder Avocado schälen und mit der Gabel zerdrücken. Den Zitronensaft zum Gemüse geben.
Milch, Haferflocken und Rapsöl dazugeben und mit den Händen einen festen Teig kneten. Gut durchkneten, sonst zerfallen die Knödel beim Kochen.
Aus dem Teig Knödel formen, in einen Topf mit kochendem Wasser geben und den Herd ausschalten, damit das Wasser nicht weiter kocht. Die Knödel etwa 15 Minuten ziehen lassen. Dazu schmeckt Apfelmus.