Butternut Kürbis Babybrei | Beikost-Rezept ab Beikostreife (ca. 6 Monate)

Butternut Kürbis Babybrei ist eine hervorragende Möglichkeit als erste Beikost. Er eignet sich auch als BLW Fingerfood. Hier findest du ein Beikost-Rezept ab Beikostreife (ca. 6 Monate). Butternut Babybrei Rezeptinformationen

• Kürbis im allgemeinen ist für Babys gut verträglich und wirkt stuhlnormalisierend.
• Die Butternut-Kürbis Schale muss nicht zwingend entfernt, sie isst essbar und kann mit gekocht werden. Jedoch ist zu beachten, dass die Kürbisschale eine längere Garzeit hat, als das Kürbisfleisch. Zudem würde ich in diesem Fall ein BIO Produkt wählen.
• Butternut-Kürbis liefert viele Mineralstoffe und ist genau wie Reis leicht verdaulich.

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Zutaten Butternut Kürbis Babybrei

• 1/2 Tasse Langkorn (parboiled) Reis
• 1,5 Tassen Wasser
• 1 Butternut-Kürbis
• 1-2 EL( je 100 g Brei) Rapsöl
• 1-2 EL( je 100 g Brei) Orangensaft

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Zubereitung

1. Den Reis für circa 10 Minuten in Wasser bei kleiner Stufe köcheln. (Hinweis: Je nach Reissorte kann die Garzeit abweichen, bitte beachten Sie die Angaben des Produkts).

2. Inzwischen den Kürbis waschen, halbieren, entkernen, schälen und in Würfel schneiden. Eventuelle einige Stücke als Fingerfood in (nicht zu kleine) Sticks schneiden.

3. Den gewürfelten Kürbis zum Reis zugeben und gemeinsam für weitere 10 Minuten köcheln.

4. Anschließend mit dem Kochwasser pürieren.

5. Die gewünschte Menge entnehmen, auf etwa 40°C abkühlen lassen.

6. Auf 100g je 1 TL Rapsöl und 2 TL Orangensaft zugeben.

7. Den übrigen Brei entweder einfrieren oder im Kühlschrank aufbewahren.

8. Eventuelle beim garen die Sticks im Siebaufsatz dünsten (oder separat für ~ 5 Minuten in wenig Wasser garen).

TIPP: Ich empfehle Öl und Saft immer frisch zuzugeben und nicht mit einzufrieren, da die Konsistenz des Breies besser erhalten bleibt. Je 100g Brei werden 1 TL Rapsöl und 2 TL Saft zugegeben.