Rezept Info

stuhlnormalisierend

Vorratshaltung und Aufbewahrung

Einfrieren | in einem Gefrierbeutel|Gefrierdose bei minus 18°C [ bis 6 Monate]
Kühlschrank | in einer NICHT luftdichten Dose [bis 5 Tage]
Unterwegs | in einer NICHT luftdichten Dose [bis 3 Tage]
Aufwärmen | [nein]
Gut geeignet für die Waffel ist auch eine Papier-Brottüte zur Aufbewahrung

Gemüse-Reis-Brei und Waffeln

Rezept von Franka Lederbogen

Milder Brei aus Fenchel und Reis, der sich auch als Waffel für Baby-led Weaning ausbacken lässt.

Gericht: Mittagessen

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Kochzeit

minutes

Kochmodus

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Zutaten

Metrisch US

1 kleine Fenchelknolle oder ein anderes Gemüse*
etwa 150 ml Wasser
1 Esslöffel Langkornreis (parboiled)
1 gehäufter Esslöffel Haferflocken
2 Esslöffel Orangensaft
1 Esslöffel Rapsöl

Zubereitung

Fenchel waschen, Strunk, Grün und alle unschönen Stellen entfernen und klein schneiden.
Zusammen mit dem Reis in Wasser etwa 10 Minuten weich dünsten. Je nach Reissorte kann die Garzeit abweichen, beachte die Angaben auf der Packung.
Rapsöl, Haferflocken und Saft zugeben und sofort fein pürieren.

Tipps

*Gut geeignet sind auch Brokkoli, Blumenkohl, Pastinake und Möhre.
Als Waffel für Baby-led Weaning: Etwa 5 Esslöffel vom Brei mit 2 bis 5 Esslöffeln Haferflocken und 1 Esslöffel Mehl verrühren und im Waffeleisen ausbacken.

Anleitung Fenchel putzen

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Als Waffel für Baby-led weaning Etwa 5 Esslöffel des Reisbreis, 2-5 Esslöffel Haferflocken und 1 Esslöffel Mehl verrühren. Anschließend im Waffeleisen ausbacken.

Für Babys kochen

Gemüse-Reis (Waffel)

Gemüse-Reis-Brei und Waffeln

Zutaten

Zubereitung

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