Gemüse-Kartoffel-Auflauf

Rezept Info babygeleitete Beikost reicht für 2–4 Personen Vorratshaltung und Aufbewahrung Einfrieren [ja] Kühlschrank | in einer luftdichten Dose/Glas [ bis 1-2 Tage] Ideal zum Vorbereiten Die Pellkartoffeln können Sie schon am Abend zubereiten. Am nächsten Tag können Sie mit tiefgekühltem Gemüse ruck–zuck ein leckeres und gesundes Mittagessen zaubern. Zutaten 500 g Kartoffeln 500 g Gemüse*... Weiterlesen →

one-Pot–Spaghetti

Rezept Info babygeleitete Beikost reicht für 1–3 Personen Vorratshaltung und Aufbewahrung Einfrieren [nein] Kühlschrank | in einer luftdichten Dose/Glas [ bis 1-2 Tage] Aufwärmen | die gewünschte Menge im Wasserbad erwärmen oder in einem Topf unter Zugabe von wenig Wasser und unter Ständigen Rühren aufwärmen. Reste nicht noch mal aufwärmen. Zutaten 250 g Vollkornspaghetti 3 Esslöffel Olivenöl... Weiterlesen →

Kartoffelsalat

Rezept Info ab etwa 7 Monate Schmeckt lauwarm und kalt kalte Kartoffel unterstützt den Aufbau der Darmflora. Aus Wikipedia RS3 (Retrogradierte Stärke) entsteht beim Erhitzen und anschließendem Abkühlen von Stärke. Es bildet sich eine kompakte Kristallstruktur, die für die Verdauungsenzyme unzugänglich ist. Sie begünstigt die von der Darmflora bevorzugte und ernährungsphysiologisch erwünschte Butyratbildung. Weiterhin fördert sie die erwünschte Bildung von Milch- und Essigsäure durch... Weiterlesen →

Blattspinat mit Lachs und Kartoffeln

Rezept Info babygeleitete Beikost Das Rezept reicht in etwa für 2 Erwachsene und 1 Kind auch als Brei lecker Vorratshaltung und Aufbewahrung Einfrieren [nein] Kühlschrank | Taler (ohne Fisch) im Kühlschrank in einer luftdichten Dose|Glas [bis 3 Tage] Zutaten etwa 600 g Kartoffeln 1 Packet frischer oder tiefgekühlter Blattspinat  (500 g) 2 Esslöffel Mehl 2 Esslöffel Olivenöl... Weiterlesen →

Gemüse-Reispfanne

Rezept Info ab etwa 7 Monate stuhlauflockernd Brokkoli liefert viele Mineralstoffe und regt die Verdauung an Reis ist leicht verdaulich schmeckt auch püriert Vorratshaltung und Aufbewahrung Einfrieren [nein] Kühlschrank | in einer luftdichten Dose/Glas [2-3 Tage] Unterwegs | in einer luftdichten Dose|Glas [bis 6 Stunden] Aufwärmen | die gewünschte Menge entweder im Wasserbad erwärmen oder in einer beschichteten... Weiterlesen →

Bolognese (vegetarisch)

Rezept Info babygeleitete Beikost eisenreich Linsen sind sehr gute Eisenlieferanten. Im Schnitt enthalten 100g getrocknete rote Linsen circa 8 mg Eisen. Das entspricht circa 2,5 mg in 100g gekochte rote Linsen. Im Vergleich 100g gekochtes Rindfleisch enthält 2mg Eisen. Vorratshaltung und Aufbewahrung Einfrieren [ja] Kühlschrank | in einer luftdichten Dose/Glas [ bis 3 Tage] Unterwegs | in... Weiterlesen →

Semmelknödel

Rezept Info ab ~7 Monate Zutaten Zutaten 3–5 Zwieback 75 g Gemüse* 1 Esslöffel Haferflocken 1 Esslöffel Rapsöl 3–5 EL Muttermilch/Anfangsmilch 1/2 Teelöffel Zitronensaft * Gut geeignet sind Zucchini, Gurke und Avocado. Zubereitung Zwieback zerbröseln. Zucchini/Gurke waschen und fein reiben bzw. Avocado schälen und mit der Gabel zerdrücken. Milch, Haferflocken und Rapsöl dazu geben und mit... Weiterlesen →

Linsenbratlinge

Rezept Info babygeleitete Beikost hochwertiges Eiweiß, eisenreich ergibt 15 Stück schmecken warm und kalt Vorratshaltung Im Kühlschrank sind die Bratlinge 2-3 Tage haltbar. Sie eigen sich auch zum Einfrieren. Zutaten 5 Esslöffel rote Linse (1/2 Glas) Wasser ~ 1,5 Gläser (bzw. die dreifache Menge wie Linsen) 200 g Broccoli 1 Mandarine ~ 80 g Haferflocken Petersilie... Weiterlesen →

Butternutkürbis in Reis

Rezept Info ab ~ 6 Monate stuhlnormalisierend Butternut-Kürbis liefert viele Mineralstoffe und ist genau wie Reis leicht verdaulich Zutaten 1/2 Tasse Langkorn (parboiled) Reis 1,5 Tassen Wasser 1 Butternut-Kürbis Rapsöl Orangensaft Zubereitung Den Reis für circa 10 Minuten in Wasser bei kleiner Stufe köcheln. (Hinweis: Je nach Reissorte kann die Garzeit abweichen, bitte beachten Sie die Angaben des... Weiterlesen →